Rodaballo a la Plancha con Salsa Aromática
- Cena
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
2 personas
- 1 Rodaballo
- 1 bolsa de espinacas frescas baby
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 kg de patatas pequeñas cocidas
- 1 pizca de tomillo
- 1 limón
Prepara esta receta con:
Preparación:
Cómo preparar rodaballo a la plancha con salsa aromática
- Salpimentar el rodaballo y reservar.
- Poner la plancha al fuego y cuando esté bien caliente echar un hilo de aceite y bajar a fuego medio. Colocar el rodaballo y cocinar durante 8 minutos. Pasado ese tiempo dar la vuelta y cocinar 7 minutos más.
- Mientras se cocina el rodaballo a la plancha, preparar la salsa aromática. En un bol pequeño verter el aceite, exprimir el limón y agregar una pizca sal y tomillo al gusto. Batir enérgicamente y reservar.
- Colocar el rodaballo en una fuente grande, acompañar con las hojas de espinacas frescas baby y las patatas cocidas y en un cuenco aparte la salsa aromática.
- Llevar a la mesa el Rodaballo a la Plancha con Salsa Aromática y distribuir para cada comensal una buena ración de rodaballo con la guarnición y regar el conjunto con la salsa aromática.
