Merluza en Salsa de Puerros y Queso
- Plato principal
- Principiante
- 30-60 min
Ingredientes:
- 1 envase de Medallones de Filete de Merluza 400 g Pescanova
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 cucharada de vino blanco
- 3 cucharadas de leche
- 40 g de cebolla picada
- 50 g de queso cremoso de untar
- 2 dientes de ajo picados
- 1 vaso de Agua caliente
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen
- 100 g de Puerro picado
- 1 pizca de Sal
Prepara esta receta con:
Preparación:
Para elaborar esta receta tenemos que utilizar un recipiente apto para el microondas que tenga tapa.
Colocar en el recipiente los ajos, el picado de puerros, la cebolla, el aceite y una pizca de sal. Cocinar destapado a máxima potencia durante 10 minutos.
Retirar y añadir el vino blanco, la leche, el agua y la pastilla deshecha. Remover todo y colocar los Medallones de Merluza Pescanova congelados y una pizca más de sal. Tapar y llevar al microondas a máxima potencia durante 10 minutos más. Retirar el recipiente y con cuidado sacar los Medallones de Merluza a un plato. Reservar.
Hay que batir la mezcla que está en el recipiente para conseguir la Salsa de Puerros. Volcar su contenido en el vaso de una batidora. Batir la salsa, añadir el queso cremoso y seguir batiendo. Rectificar de sal si fuera necesario.
Verter la salsa de nuevo en el recipiente, introducir los Medallones de Merluza. Tapar y cocinar a máxima potencia 2 minutos más. Dejar reposar otros 2 minutos la Merluza en Salsa de Puerros.
La Merluza en Salsa de Puerros se puede servir directamente llevando el recipiente a la mesa, pero si se quiere una presentación distinta se puede emplatar cada porción de merluza y regar con la salsa.
