Filetes de Merluza con Verduras Salteadas
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de Filetes de Merluza s/p Baby Pequeños 400 g Pescanova
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cucharada de harina
- 2 zanahorias cortadas en tiras finas
- 1 cebolla mediana cortada en aros
- 4 dientes de ajo cortados a la mitad
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Preparación:
¿Cómo preparar filetes de merluza con verduras salteadas?
- Descongelar los Filetes de Merluza s/p Baby Pequeños Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas. Secar cada uno con papel absorbente, echar una pizca de sal. Reservar.
- En una sartén poner 2 cucharadas de aceite de oliva y calentar. Incorporar los ajos, bajar a fuego medio y dejar que se doren un poco. Retirar los ajos y reservar.
- Agregar la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Remover, añadir una pizca de sal y dejar saltear las verduras entre 5 y 8 minutos.
- Poner la harina en un plato y otra sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva a calentar. Enharinar ligeramente los Filetes de Merluza s/p Baby Pequeños Pescanova y sacudir el exceso de harina. Marcar en la sartén 1 minuto por cada lado y retirar al plato de cada comensal.
- Repartir el salteado de verduras sobre los Filetes de Merluza y adornar con los ajos reservados. Servir bien caliente para cada comensal los Filetes de Merluza con Salteado de Verduras.
