Filetes de Merluza al Horno
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
4 personas
- 2 envases de Filetes de Merluza sin piel Medianos 400 g Pescanova
- 350 g de menestra
- 4 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cebolla cortada en aros
- 3 cucharadas de queso rallado
- 3 patatas medianas cortadas en rodajas finas
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Cómo preparar filetes de merluza al horno
- Dejar descongelar los Filetes de Merluza sin piel Medianos Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente; o dejar en la parte baja del frigorífico el día anterior a su utilización.
- Poner una sartén al fuego y cubrir el fondo con aceite de oliva. Echar la cebolla y las patatas. Freír un poco sin cocinar demasiado, sólo para que tome algo de color. Retirar a una bandeja que pueda ir al horno, distribuyendo por todo el fondo.
- Colocar encima los Filetes de Merluza sin piel Medianos Pescanova.
- En un bol, echar los huevos, agregar una pizca de sal, el perejil y batir hasta mezclar todo bien. Verter este contenido encima de los filetes de merluza. Llevar la bandeja al horno y cocinar a 150º durante 20 minutos.
- Mientras se cocinan los filetes de Merluza, cocer la mitad de la menestra según las indicaciones del envase. Escurrir, dejar en una fuente reservándola caliente.
- Pasado el tiempo del horno, retirar la bandeja, esparcir el queso rallado y gratinar 2 ó 3 minutos hasta conseguir que la superficie esté dorada.
- Llevar la fuente de Filetes de Merluza al Horno a la mesa y a su vez la fuente con la menestra.
