Fajitas de Varitas de merluza con salsa de queso
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
2 personas
- 8 Varitas de Merluza
- 4 fajitas mexicanas
- 100 g de queso de untar
- 100g de nata liquida
- 5 tomates cherry
- 1 zanahoria
- Aguacate o guacamole
- Sal
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Preparar la salsa de queso batiendo el queso y la nata. Salpimentar y reservar.
- Lavar y pelar el tomate, picar y mezclar con la salsa de tomate. Opcionalmente, se puede añadir una gota de tabasco, chile o guindilla.
- Preparar las varitas de merluza . Precalentar el horno a 220 ºC. Colocar las varitas, sin descongelar, en la bandeja y hornear a la altura superior del horno durante 15 minutos aproximadamente. Para obtener un dorado más homogéneo, se recomienda darles la vuelta a mitad del tiempo de horneado. Retire del horno y reservar.
- Cocinar y montar las fajitas de una en una: calentar las Fajitas por ambos lados en sartén y untar con guacamole, lechuga y zanahoria. Encima, colocar 2 Varitas calientes.
- Envolver la Fajita y añadir un toque de huevo batido para que pegue mejor la fajita.
- Servir las Fajitas de Varitas acompañadas de la salsa de queso y nata.
