Ensalada de Palitos de Mar con Zumo de Tomate
- Principiante
- < 15 min
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de Palitos o Rollitos de Mar
- 1 vaso de zumo de tomate
- 1 envase de lechugas variadas
- 1 bote de maíz pequeño
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cebolla pequeña
- 1 pizca de sal
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Prepara esta receta con:
Preparación:
Pelar la cebolla, picarla muy fina y echar en un bol. Incorporar las lechugas variadas y el maíz bien escurrido. Añadir los palitos de mar y remover ligeramente. Reservar.
Vinagreta con zumo de tomate: En un cuenco verter el zumo de tomate, el aceite, el vinagre y un poco de sal. Emulsionar enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Probar y rectificar de sal si fuera preciso.
Emplatar la ensalada. Verter la salsa de aliño preparada en la ensalada y remover. Llevar a la mesa para que cada comensal se sirva al gusto.
