Recetas de Anguriñas
Prueba una rica receta de Ensalada de Pasta con Gambas y Anguriñas acompañada de ajetes y espárragos trigueros. Un plato muy completo ideal para disfrutar de tus ensaladas de pasta. Además las Anguriñas Pescanova le dan a este plato un aporte extra de Omega 3, bueno para tu corazón.
Descongelar las Gambas Peladas y colocar en un escurridor bajo el grifo durante unos minutos. Después dejar escurrir hasta descongelación completa.
Poner abundante agua en una cazuela tapada. Pelar el ajo y añadir a la cazuela entero, junto con el aceite y la sal. Añadir la pasta en el momento que hierva el agua y cocer a fuego suave, sin que deje de hervir.
Lavar los espárragos con abundante agua. Cortar los espárragos en trocitos y reservar.
Lavar y cortar los ajetes en trozos. Reservar.
Poner una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añadir los espárragos y las gambas. Cocer aproximadamente unos ocho minutos y añadir los ajetes junto con las Anguriñas. Sazonar y cocer dos minutos más.
Servir la pasta en una ensaladera y añadir la mezcla anterior. Aliñar con la salsa de soja y el vinagre.
Mezclar bien todos los ingredientes y listo.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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