Recetas de Pescado
En 15 minutos puedes tener lista una deliciosa Ensalada de Pasta con Bacalao y Tomate Cherry. Un plato rico, completo y muy fácil de preparar que hará que la Ensalada de Pasta se convierta en una de tus recetas imprescindibles este verano. ¡Pruébala!
Descongelamos los Lomos de Bacalao Pescanova colocándolos en el frigorífico el día anterior a ser consumidos o bien dejándolos a temperatura ambiente durante dos horas. Desmenuzar y reservar.
Lavamos el pimiento y lo cortamos en tiras muy finas. Lavamos también el cebollino y lo cortamos en cuartos.
Ponemos una olla con agua y sal al fuego para cocer la pasta. Cuando el agua empiece a hervir echamos la pasta y dejamos cocer durante unos minutos. Escurrir y reservar manteniéndola caliente.
En una sartén calentamos un poco de aceite y añadimos el pimiento, el cebollino, el ajo y los tomates cherry. Dejamos pochar unos minutos y después agregamos el bacalao. Cuando el bacalao esté casi hecho incorporamos la pasta. Removemos bien y añadimos la albahaca al gusto.
Podemos servir la Ensalada de Pasta con Bacalao y Tomate Cherry al momento o bien esperar a que se enfríe para disfrutar de una Ensalada de Pasta más fresca.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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