Ensalada de Palitos de Mar con Pasta
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de Palitos de Mar 500 g Pescanova (utilizaremos 12 unidades)
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 lata de maíz dulce
- 1 pepino
- 100 g de pasta en espirales
- 4 cucharadas de mayonesa light
- 1 cucharada de vinagre
- 1 yogur
- 80 g de queso fresco
- 1 pizca de pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Prepara esta receta con:
Preparación:
Cocer la pasta según las indicaciones del envase. Escurrir, dejar enfriar y reservar.
Pelar el pepino, trocear y reservar.
Trocear el queso fresco.
En un bol poner la pasta, el pepino, el queso y añadir el maíz dulce. Remover ligeramente para que se mezclen los ingredientes.
Salsa de yogur y hierbas provenzales: en un recipiente mezclar un yogur con la mayonesa light. Añadir la pizca de pimienta, las hierbas provenzales, un chorro de aceite de oliva y un chorrito de vinagre. Remover enérgicamente para que se mezclen todos los ingredientes.
Servir la ensalada en un bol y la salsa en un cuenco aparte. De esta forma cada comensal se servirá la cantidad que desee.
