Ensalada de Langostinos Cocidos

Descongelar el envase entero de Langostino Cocido Pelado Pescanova y 8 unidades de Rollitos de Mar Pescanova.

En un bol grande poner los rollitos de mar troceados y los langostinos. Añadir el pimiento rojo, la cebolla, las aceitunas negras, los tomates cherry y el huevo cocido. Remover con cuidado. Agregar los rabanitos, la naranja y la manzana. Echar un hilo de aceite de oliva. Remover despacio.

Vinagreta de ajo y mostaza: poner el ajo y un poco de sal en un mortero y machacar. Añadir el vinagre y sin dejar de mover echar el aceite de oliva. Después incorporar la mostaza y seguir trabajando la mezcla hasta que esté todo integrado.

Preparar los platos para cada comensal, poner en la base una porción del combinado de lechugas y encima una porción de la mezcla que tenemos en el bol. Regar con la vinagreta de ajo y mostaza y listo para comer.

Perfecta para primeros platos o como guarnición, ya que aporta todos los valores nutricionales necesarios. Ahora que conoces cómo realizar esta deliciosa ensalada con langostinos cocidos y surimi, solo te queda ponerte manos a la obra.