Pescado
Rica y fresca ensalada de lechugas variadas con merluza, nueces, orejones, cebolla frita crujiente… Todo ello se acompaña de una deliciosa Salsa de Yogur y Curry. ¡Para disfrutar de nuevas combinaciones de sabores y texturas!
La ensalada de merluza y nueces te sorprenderá a ti y a tus invitados.
Cocinar los Medallones de Filete de Merluza en el microondas. Disponerlos en un plato apto para microondas. Pinchar varias veces el plástico individual de cada pieza. Cocinar durante 11 minutos a 600 w de potencia (4 minutos si las piezas estuvieran descongeladas). Dejar reposar 2 minutos antes de retirar de la bolsa. Partir en trozos grandes y dejar enfriar.
Salsa de yogur y curry: Mezclar el yogur con la mayonesa, la salsa de tomate, el curry, la crema de vinagre de módena, la pimienta y la sal. Remover bien y reservar fría.
Limpiar las verduras. Cortar el tomate y la cebolla en gajos finos. Cortar en trozos pequeños las aceitunas y los orejones.
Disponer la ensalada en una fuente o plato, añadir el tomate, la cebolla, las aceitunas, orejones, nueces y cebolla frita. Regar la ensalada de merluza y nueces con la salsa preparada.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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