Receta fácil para tu Menú de verano o para una cena ligera. Esta Ensalada con Cebiche aportará parte de tus necesidades diarias de Omega 3 y además la puedes incorporar a tus Recetas de dieta.
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Recetas de Marisco
Cebiche de Langostinos en Ensalada
Tipo: Aperitivo
- Descongelar los Langostinos pelados grandes Pescanova a temperatura ambiente, durante dos horas aproximadamente, o colocar el envase en la parte baja del frigorífico el día anterior a su utilización. Hacer lo mismo con los Rollitos de Mar Pescanova y las Anguriñas.
- En un bol poner las alcaparras, las cebolletas bien picadas y añadir el zumo del limón. Sazonar ligeramente con sal y pimienta y agregar el aceite de oliva. Remover para que se mezcle todo bien.
- Incorporar los Langostinos pelados grandes Pescanova y los Rollitos de Mar cortados en trozos medianos y mezclar bien con el jugo de maceración. Dejar reposar en la nevera durante 10 minutos.
- Retirar el recipiente de la nevera y añadir las Anguriñas Pescanova. Remover ligeramente.
- En un bol aparte poner los canónigos y añadir el cebiche. Mover con cuidado para que se mezcle todo. Se puede llevar el bol a la mesa con el Cebiche de Langostinos en Ensalada para que cada comensal se sirva o se pueden llevar servidas las porciones en cada plato.
Ingredientes:
- 1 envase de Langostino Pelado Grande 200 g Pescanova
- 1 envase de Anguriñas 200 g Pescanova
- 1 envase de Rollitos de Mar 450 g Pescanova
- 2 cebolletas pequeñas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 envase de canónigos
- 1 limón en zumo
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 6 cucharadas de aceite de oliva
