Recetas de Marisco
Los Filetes de Bacalao Pescanova se elaboran a partir de bacalao fresco y ofrecen múltiples posibilidades para ser cocinados.
En este caso hemos elegido un Bacalao con Repollo y Gambas que podrás disfrutar en familia en Semana Santa o en cualquier ocasión especial.
¡Anímate y cocina BACALAO!
Tipo: Plato principal
Descongelar los Filetes de Bacalao y las Gambas Peladas Pescanova, según las indicaciones de los envases.
Pelar las cebollas y cortar en rodajas finas.
Limpiar el repollo. Cortar en trozos. Cocer en agua con un poco de sal durante 25-30 minutos. Escurrir y reservar.
Precalentar el horno a 180ºC. Verter en una fuente de horno 4 cucharadas de aceite de oliva y distribuir en la base las rodajas de cebolla. Colocar el bacalao encima y cocinar durante 20 minutos.
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva. Echar los ajos picados y saltear. Al momento incorporar las gambas peladas, mantener 1 minuto y añadir el repollo reservado. Salpimentar, remover y apagar el fuego.
Emplatar para cada comensal el Bacalao con Repollo y Gambas regando cada plato con la salsa resultante de cocinar el bacalao en el horno.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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