Bacalao al Horno con Pimientos

Pasos para preparar lomos de bacalaos al horno con pimientos

1. Descongelar los Lomos de Bacalao Pescanova según las indicaciones del envase.
2. Pelar la cebolla y el ajo, y cortar en cubitos finos. Limpiar los pimientos y cortar en juliana.
3. Para esta receta de Bacalao al Horno con Pimientos se necesita una fuente de horno de tamaño mediano y un poco alta. Cubrir el fondo con el aceite de oliva y distribuir la cebolla y el ajo en la base. Salpimentar y añadir una guindilla entera y una hoja de laurel, sin partir. Colocar encima los Lomos de Bacalao troceados y las tiras de pimiento. Espolvorear con pimienta blanca y regar con el vino blanco.
4. Precalentar el horno a 180ºC y cocinar durante 20 minutos. A mitad de cocción, dar la vuelta al pescado, salsear y rectificar de sal y pimienta si fuese necesario.
5. Emplatar el Bacalao al Horno con Pimientos para cada comensal.