Recetas de Fáciles y rápidas
Aguacates rellenos de un marinado de langostinos, Palitos de Mar y mejillones y acompañados de una Vinagreta de Pepinillos. Receta perfecta para preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir en la mesa. Un primer plato diferente y fácil de preparar. Ideal como receta de verano, o como entrante para navidad.
Tipo: Plato principal
Descongelar los Langostinos Cocidos Pelados Pescanova siguiendo las indicaciones del envase.
Picar los Palitos de Mar Pescanova y los pepinillos en rodajas.
Vinagreta de Pepinillos: En un bol grande mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, dos de vinagre y una pizca de sal y pimienta.
Verter la vinagreta sobre los pepinillos, los Palitos, los mejillones y los langostinos y remover.
Dejar marinar la mezcla durante una hora.
Cortar los aguacates a la mitad, quitar el hueso y retirar la pulpa. Cortar en trozos pequeños y alguna tira que reservaremos para adornar. Añadir los trozos a la mezcla marinada y rellenar cada media mitad.
Adornar los Aguacates Rellenos con las tiras de aguacate reservadas.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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