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Chopis rebozados al Huevo 1Kg

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Tiernos aritos de cefalópodos rebozados, con un exquisito rebozado al huevo. Formato especial Hostelería.

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Tiernos aritos de cefalópodos rebozados, con un exquisito rebozado al huevo. Formato especial Hostelería.

Este producto viene ultracongelado y con homogeneidad en su peso de 13 g/pieza.

El peso/pieza es siempre el mismo, lo que le permite al hostelero un mayor control de stock y ahorro en costes, evitando también las mermas.

Los chopis no necesitan ser descongelados previamente, por lo que nos supone un ahorro de espacio y tiempo significativo en cocina.

Los que posteriormente se traduce en un ahorro de costes.

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Por 100 g (en congelado):

  • Valor Energético (kJ): 781
  • Valor Energético (kcal): 186
  • Grasas (g): 8,3
  • de las cuales saturadas (g): 1,0
  • Hidratos de Carbono (g): 18,9
  • de los cuales azúcares (g): 3,1
  • Fibra alimentaria (g): 1,4
  • Proteínas (g): 8,3
  • Sal (g): 1,23

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Potón del Pacífico (moluscos)(60%), huevo (15%),almidón, harina de trigo (gluten), aceite vegetal: ver lote [G(Girasol), N (Nabina)], agua, sal, potenciador de sabor (glutamato de monosodio), espesantes (carragenanos, goma guar), gasificantes (difosfatos,  carbonatos de sodio), estabilizante (metilcelulosa, goma arábiga), maltodextrina, aroma de huevo, levadura, dextrosa de maíz.

Puede contener: Crustáceos, Pescado, Leche

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SARTÉN/FREIDORA: Freír sin descongelar en aceite abundante y muy caliente (180-190°C). Para que la temperatura del aceite no disminuya, eche pocas unidades de cada vez. Deles vuelta inmediatamente para formar una cobertura más crujiente y continúe friendo.Freir dos minutos aproximadamente, hasta que estén bien doradas.

HORNO: Coloque las piezas sin descongelar en la parte alta del horno, precalentado a 210°C, y hornéelas durante 6 a 7 minutos aproximadamente. Para un cocinado más homogénea dar la vuelta a las piezas a mitad de preparación. 

AIRFRYER: Precalentar la freidora de aire a 200°C. Colocar el producto, sin descongelar, en la cesta. Cocinar durante 8 minutos. Se recomienda no amontonar el producto para una circulación del aire correcta y un resultado más uniforme. Cualquiera que sea la preparación que elija dejar reposar el producto 2 min antes de su consumo.

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