Albóndigas de Merluza 1kg

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Albóndigas elaboradas con merluza (74%),  a lo que se le añade un suave especiado de cebolla, ajo y perejil.

Certificación HALAL. Formato Hostelería.

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Albóndigas elaboradas con merluza (74%),  a lo que se le añade un suave especiado de cebolla, ajo y perejil.

Certificación HALAL. Formato Hostelería.

Las albóndigas de merluza son una buena elección para tu restaurante. Son enharinadas y prefritas con aceite de girasol alto oleico. Ultracongeladas individualmente.

Debido al peso/pieza tan ajustado 20 g/pieza aprox (18-22 gramos/pieza) permite al hostelero tener un mayor control de stock y ahorro de coste, evitando también desperdicios en mermas.

Las albóndigas de merluza no necesitan ser descongeladas previamente, por lo que nos supone un ahorro de espacio y tiempo significativo.

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Por 100 g (en congelado)

Valor Energético (kJ) 611

Valor Energético (kcal) 146

Grasas (g) 6,1

de las cuales saturadas (g) 0,8

Hidratos de Carbono (g) 12,2

de los cuales azúcares (g) 1,7

Fibra alimentaria (g) 1,2

Proteínas (g) 9,9

Sal (g) 0,85

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Merluza (pescado) (74%), harina de trigo (gluten), aceite de girasol, agua, almidón, sal, cebolla, ajo, espesante (E 407 carragenanos), perejil, proteína de guisante, levadura.

Puede contener: Crustáceos, Huevo, Leche, Moluscos

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Las albóndigas de merluza se pueden preparar a la sartén/freidora, microondas o cocidas.

No es necesaria su descongelación previa.

SARTÉN/FREIDORA: Calentar la sartén/freidora con abundante aceite hasta que esté muy caliente. Una vez alcance una temperatura de 180 grados freír las albóndigas de merluza sin descongelar durante 5 minutos. Se recomienda dar la vuelta a las piezas para formar una cobertura homogénea.

MICROONDAS: Añadir en un recipiente adecuado para microondas las albóndigas sin descongelar, y cocinar a 750W sin tapar durante 5 minutos si son 6 piezas o durante 6 minutos y medio si son 12 piezas. Retirar el recipiente del microondas y dejar reposar un minuto antes de servir.

COCCIÓN: Añadir en la salsa las albóndigas, sin descongelar, y cocinar a fuego medio con la cazuela tapada durante 10 minutos. Se recomienda remover de vez en cuando.

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