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Nécora cocida de tamaño Extra Grande (5-7 piezas/kg).
Presentada en caja de porex de 1kg con una capa de glaseo del 5-7% para garantizar su correcta conservación.
Cocida con sal y laurel.
La nécora o Necora puber se captura en las aguas de Irlanda, el Océano Atlántico Nordeste por pequeños barcos de pesca artesanal utilizando nasas, un selectivo modo de pesca, que ayuda a respetar el producto para que tenga una calidad superior.
Su temporada de pesca se divide en 2 temporadas: de marzo a mayo y de septiembre a diciembre.
Este famoso crustáceo de color anaranjado cuenta con una longitud máxima de 109 mm.
Su carne es tierna y jugosa y es ideal para aportar un sabor añadido a nuestras elaboraciones o incluso servir entera.