Tiras de Mar 1kg

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Tiras de cefalópodo (95% potón). Formato Hostelería.

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Tiras de cefalópodo (95% potón). Formato Hostelería.

Con un número de piezas por envase entre 83-125 unidades y un peso medio de 10 g/pieza.

Debido a su peso/pieza muy ajustado, puedes calcular una ración exacta y descongelar únicamente las piezas que necesites, reduciendo las mermas de manera significativa y suponiendo un ahorro de costes

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Por 100 g (en congelado):

  • Valor Energético (kJ): 512
  • Valor Energético (kcal): 121
  • Grasas (g): 0
  • de las cuales saturadas (g): 0
  • Hidratos de Carbono (g): 19,7
  • de los cuales azúcares (g): 3,1
  • Fibra alimentaria (g): 1,5
  • Proteínas (g): 9,7
  • Sal (g): 1,30

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Potón del Pacífico (95%) (moluscos), almidón, agua, sal y gelificante (carragenanos E 407).

Puede contener: Gluten, Crustáceos, Huevo, Pescado, Leche

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Las tiras del mar pueden cocinarse a la plancha, sartén o guisos.

Plancha: Calentar la Plancha antiadherente a fuego medio. Colocar las piezas, sin descongelar y cocinar a fuego medio, un minuto y medio por cada lado.

***Se recomienda cocinar a la plancha añadiendo un hilo de aceite de oliva.

Sartén: Enharinar las piezas, sin descongelar, y freír en aceite abundante y muy caliente (180 -190ºC) durante uno a dos minutos.

*También puede utilizar las tiras del mar para complementar sus platos, tanto guisos o arroces. En este caso

recomendamos incorporar las piezas, sin descongelar, cinco minutos antes de finalizar la elaboración.

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