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Ventrescas de merluza 400g

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Ventrescas de merluza del Cabo con piel, cortes seleccionados de la zona ventral.

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Ventrescas de merluza del Cabo con piel, cortes seleccionados de la zona ventral.

Esta parte del pescado destaca por su jugosidad y su sabor suave. Por su grosor, queda especialmente bien a la plancha, una preparación rápida y sencilla que permite disfrutar de su textura sin necesidad de rebozado. Contienen Omega 3 y son fuente de proteínas. Además, se pueden cocinar directamente desde congelado, sin tener que organizar la descongelación el día anterior.

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Por 100 g Crudo:

Valor Energético (kJ) 327

Valor Energético (kcal) 77

Grasas (g) 1,6 de las cuales saturadas (g) 0,3

Hidratos de Carbono (g) 0 de los cuales azúcares (g) 0

Proteínas (g) 15,8

Sal (g) 0,5

Omega 3 EPA + DHA (mg) 319

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Estab. Aut. Nº NAMIBIA

Ver los dos primeros dígitos del lote.

Merluza del Cabo (pescado)

Puede contener: Crustáceos, moluscos.

Especie: Merluccius capensis, Merluccius paradoxus)

Capturado en el Atlántico Sudeste.

Redes de arrastre. Producto de Namibia.

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Convervación:

Recomendamos mantener en el congelador a -18 ºC hasta su fecha de consumo preferente o en la nevera (4ºC) durante 1 día.

Preparación:

Para descongelar las piezas puede pasar las piezas de ventresca de merluza a la parte baja del frigorífico el día anterior a su preparación 

Este producto puede ser utilizado sin descongelación previa. Tan solo hay que incrementar el tiempo de preparación de las recetas.

Nota importante: No volver a congelar una vez descongelado. Cocinar antes de su consumo.

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