La congelación es un eficaz método de conservación de los alimentos que garantiza toda su calidad original. El frío actúa como blindaje, impidiendo que cualquier agente nocivo penetre en el interior de un producto y lo deteriore. También paraliza los microorganismos de su interior, evitando su contaminación.

El consumidor español confía cada vez más en los alimentos congelados, valora su calidad y considera que son sanos y saludables porque conservan todos sus nutrientes. Sabor, salud, surtido y soluciones son los ejes de la campaña informativa Mes del Congelado que difunde en todo el país las ventajas de consumir alimentos congelados envasados.